Скоро на сцене
Меню
МАНГАЛ
| грамм | ||
| Говяжьи ребра с пюре из сельдерея с соусом деми глас | 300/80/30 | 850₽ |
| Стейк "Ковбой" со спаржей | 300/50 | 2 400₽ |
| Медальоны из говядины со спаржей | 200/100 | 990₽ |
| Люля из говядины | 210/100 | 750₽ |
| Шашлык из баранины с овощным салатом | 150/130 | 810₽ |
| Ханский шашлык из бараньей печени с овощами гриль | 150/100 | 590₽ |
| Стейк из свинины с картофелем на гриле | 150/100 | 820₽ |
| Стейк из курицы с картофелем "бэби" и курдюком | 150/100 | 550₽ |
| Дорадо | 270 | 800₽ |
| Стейк из семги с овощами-гриль | 130/100 | 1 100₽ |
| Креветки гриль с кукурузой на гриле | 150/60 | 1 800₽ |
| Шашлык из овощей | 170/50 | 590₽ |
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
| грамм | ||
| Карпаччоговяжья вырезка с шампиньонами, руколой, овечьим сыром, бальзамиком и соусом "песто" | 130 | 690₽ |
| Ростбифс горчично-огуречным соусом | 150/50 | 750₽ |
| Сырная тарелкакамамбер, дор-блю, пармезан с ягодами, орехами и соусом из черной смородины | 120/50 | 980₽ |
| Малосоленые огурцы | 150 | 380₽ |
| Рыжики в сметане с чесноком | 130 | 990₽ |
| Тар-тар из семги | 150 | 790₽ |
| Балтийская сельдь с земляным яблоком, маринованным луком и гренками | 80/150/20 /15 | 400₽ |
| Беломорская малосоленая семга по классическому рецепту | 120 | 920₽ |
| Домашний хлебс топленым маслом, гурийской капустой | 200 | 200₽ |
САЛАТЫ
| грамм | ||
| Салат из огурцов и помидоров с зеленью, оливковым маслом и винным уксусом | 200 | 570₽ |
| Салат с ростбифом огурцы малосоленые, редис, каперсы, яйца и соус "Оркней" | 250 | 690₽ |
| Стейк-салат жареная говядина, рукола, помидоры "черри", авокадо и пармезан с луковым соусом | 200 | 750₽ |
| Теплый салат с картофелем, домашними колбасками и горчичным соусом | 220 | 580₽ |
| Свекольный салат с финиками, орехами, черносливом, козьим сыром и медовым соусом | 200 | 600₽ |
| Вегетарианский салат с ореховым соусом перловка, тыква, стручковый горох, фасоль, помидоры, мини-шпинат и ореховый соус | 200 | 420₽ |
| Теплый салат с морепродуктами с тар-таром из авокадо и томатов | 350 | 850₽ |
| Салат с малосоленой семгой и папайей | 180 | 820₽ |
| Салат "Старокняжеский" салатные листья, рукола, малосоленая семга, красная икра, жареные грибы с горчичным соусом на картофельном дранике | 200/60 | 710₽ |
| Страчателла с баклажанами, тыквой, желе из манго | 200 | 650₽ |
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
| грамм | ||
| Мини-чебуреки | 180 | 490₽ |
| Жареные шампиньоны с киноа | 150 | 350₽ |
| Кальмар в кисло-сладком соусе | 200 | 550₽ |
| Хрустящий судак с соусом свит чили | 120 | 350₽ |
| Оладьи из кабачков со сметаной с начинкой из курицы, сладкого перца и сыра | 220/40 | 450₽ |
| Жареный камамбер с клюквенным соусом | 125/80 | 600₽ |
| Блины с красной икрой и сливочным сыром | 250/30/30 | 900₽ |
СУПЫ
| грамм | ||
| Тыквенный крем-суп с курицей | 350 | 350₽ |
| Лимбургский сырный суп | 350 | 350₽ |
| Куриная лапша | 350 | 350₽ |
| Борщ с говядиной подается с мясным пирогом и сметаной | 350/125/50 | 350₽ |
| Уха из стерляди и судака | 350 | 550₽ |
| Окрошка с квасом или кефиром | 350 | 350₽ |
| Гаспаччо | 350 | 350₽ |
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
| грамм | ||
| Жаркое из цыплят с картофелем, овощами и сливочным соусом | 250 | 500₽ |
| Цыпленок-табака с овощами-гриль и домашней аджикой | 300/100/40 | 650₽ |
| Пожарские котлеты с картофельным пюре и грибным соусом | 180/150/80 | 550₽ |
| Биточки из индейки в рисовой панировке с брокколи, спаржей и клюквенным соусом | 180/150/40 | 570₽ |
| Голень индейки с топинамбуром и клюквенным соусом | 320/80/80 | 610₽ |
| Томленый гусь по рецепту петровских времен с тыквенным пюре, клюквенным соусом и гусиными шкварками | 100/120 | 650₽ |
| Утиная грудка со сливой, грушей и клюквенным соусом | 120/100/60 | 800₽ |
| Стейк из мраморной свинины с запеченой тыквой и сметанным соусом | 230/70/40 | 730₽ |
| Скоблянка с говяжьей вырезкой, уткой и курицей | 250 | 680₽ |
| Говядина по-колумбийски жареная говяжья вырезка в сырной панировке с овощами | 250/120 | 700₽ |
| Филе миньон со спаржей и соусом деми глас | 200/100 | 950₽ |
| Говяжьи щечкии с картофельным пюре и соусом деми глас | 200/150/40 | 590₽ |
| Филе палтуса с пюре из корня сельдерея, запеченным фенхелем и сливочно-икорным соусом | 150/150/50 | 900₽ |
| Морской окунь с зеленым стручковым горошком | 250/80 | 650₽ |
| Форель в пергаменте с оливками, маслинами, сладким перцем, кабачками, базиликом | 300 | 760₽ |
| Филе судака со спаржей, шпинатом и яблочно-ореховым соусом | 300 | 580₽ |
ДЕСЕРТЫ
| грамм | ||
| Фруктовая ваза ананас, клубника, виноград, красная смородина | 750 | 1 250₽ |
| Эклер с ягодами | 150 | 500₽ |
| Манговый торт | 150 | 500₽ |
| Мандариновый мусс | 100 | 500₽ |
| Шоколадный торт с ванильным мороженым | 120/50 | 500₽ |
| Воздушный чизкейк с сорбетом из черной смородины | 120/50 | 500₽ |
| Тирамису с клубничным соусом | 160 | 500₽ |
| Наполеон | 160 | 500₽ |
| Мороженое/Сорбет ванильное, клубничное, шоколадное/манго, черная смородина, лайм | 50 | 100₽ |
ПИРОГИ
| грамм | ||
| с творогом и черникой | 500 | 400₽ |
| со сливой | 500 | 400₽ |
| с яблоком и корицей | 500 | 290₽ |
| с капустой и яйцом | 500 | 260₽ |
| с картофелем и грибами | 500 | 420₽ |
| со шпинатом и брынзой | 500 | 370₽ |
| с брусникой | 500 | 480₽ |
| с вишней | 500 | 590₽ |
| с грушей и крыжовником | 500 | 400₽ |
| с лесными ягодами | 500 | 480₽ |
| с маком и грецкими орехами | 500 | 520₽ |
| кулебяка с телятиной | 500 | 620₽ |
