+7 (495) 532-47-23
Джаз клуб на ул. Арбат 38 стр. 1

Меню ресторана Академ Джаз Клуба

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

Суши - сет Филадельфия, Венеция, Калифорния с лососем, суши с лососем (3 шт), с креветкой (3 шт), с угрем (3шт) с тунцом (3 шт).1 800₽
«Морские кораллы» Икра красная лососевая на льду. 530₽
Мозаика из деликатесных рыб Слабосоленый лосось, мидии, сиг холодного и угорь горячего копчения940₽
Сельдь с картофелем «Нуазет» 350₽
«Мясная трапеза» Копчёная индейка, утка, язык отварной и филе говядины. 670₽
Ассорти из свежих овощей. 770₽
Восточные соления. 500₽
Грибочки из бабушкиного погребка. Белые грибочки и свежие шампиньоны, маринованные по бабушкиному рецепту. 450₽
«Капреззо» Сыр моцарелла с томатами и базиликом. 450₽
Салат "Де - Голь" Фантазия из копченной утки, шампиньонов, корня сельдерея и стручков зеленой фасоли под "дижонским" соусом. 500₽
«Соло для любимой» Изысканное сочетание крабов с дольками ананаса в коньячном соусе.1 170₽
«Цезарь» Нежное куриное мясо в сочетании с хрустящими гренками, свежей зеленью и пикантной заправкой «Цезарь».550₽
Теплый салат с креветками Руккола, помидоры и сыр «Пармезан». 800₽

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Фуа-гра На ложе из шпината в обрамлении соуса из маракуйи.1 250₽
«Блинный мешочек» Морской гребешок с красной икрой и острым малиновым соусом. 700₽
Жульен с лесными грибами. 350₽
Французский камамбер Нежный сыр с хрустящей корочкой. 650₽

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

грамм
Ассорти из шашлыков корейка ягненка, мясо ягненка, люля из баранины, телятина филе, вырезка телячья, куриное филе, овощи гриль 1355/250 4 500₽
Стейк из лосося 170/145 900₽
Тигровые креветки на гриле 235/74/30 950₽
Стерлядка паровая Фаршированная тешкой семги, припущенная в шампанском под соусом “Икорная рапсодия” 400/100/105/28 2 400₽
Форель радужная с овощами Подается с гранатовым соусом 250/20/25/47 750₽
Дорада фаршированная зелёным маслом 220/200/44 940₽
Филе сибаса Мильфей из филе сибаса с хрустящим тестом и томатами под соусом из вешенок 251/50/5 1 030₽
Свинина на углях Нежная свиная шейка на углях с лёгким гарниром 175/90/92 850₽
Телячья корейка жареная с овощами 165/100/60/6 900₽
"Медальон Императорский" Парная говяжья вырезка, панированная в семенах фенхеля, с овощами и мягким сыром моцарелла 135/140/50/5 800₽
Корейка ягненка В бархатной панировке из ароматных трав под чесночным соусом 240/60/50/25 1190₽
Говяжий язык под сливочно-грибным соусом. 150/100/50/5 700₽
Утиная грудка «Магре» С карамелизированными яблоками и обжаренным беконом 140/40/128/60 800₽

ПАСТА

Феттучини с белыми грибами 500₽
Феттучини "Болоньезе" Под острым томатным соусом и сыром "Пармезан" 550₽
Феттучини с морепродуктами 570₽
Тальятелле с копченой уточкой Тальятелле со шпинатом под соусом из сыра «Моцарелла» 600₽
Ризотто с белыми грибами 650₽
Ризотто с семгой в сливочном соусе 850₽

ДЕСЕРТЫ

грамм
Сырная палитра 240/58 1 320₽
"Венеция" Изысканное сочетание мусса «Бейлис» с соусом из маракуйи 388/85 3 400₽
Чизкейк с клубничным соусом. 270 360₽
Тирамису 194 450₽
Ягоды и фрукты с сыром маскарпоне под малиновым соусом. 320 540₽
"Десертный петит" из пяти мини пирожных 100 210₽
Маковый пирог с клубничным соусом 120 260₽
Клубника со сливками и шоколадным соусом 165 3 420₽
Яблочный штрудель C изюмом, карамельным соусом и мороженым 200/50/25 370₽
Эстерхази 128/47 540₽
Mусс из трех видов шоколада с сыром филадельфия и ванильным соусом 146/43 400₽
Десерт фисташковый Bоздушный мусс из сыра Маскарпоне с фисташками и цукатами. 98/27/1 340₽
Воздушный мусс из йогурта с пюре манго. 114/16/1 340₽
Карамельный мусс с тремя видами соуса, свежей малиной и карамелью. 90/41 470₽
Медовик 130 210₽
Мороженое 150/40 420₽
Ассорти из сорбетов 200 420₽

 

Академ Джаз Клуб
Уютный джаз клуб
на Арбате! 3 минуты от метро Смоленская.
Instagram Facebook ВКонтакте Telegram Оставить отзыв

Пользовательское соглашение Политика конфидециальности

Если джаз открыл тебе свою душу — ты король, если нет, то будь добр, закрой дверь с другой стороны!  еще факты

Яндекс.Метрика